如今有很多的人开酸菜鱼米饭店铺，但是在经营过程中有很多事情都会让加盟商店铺经营失败，那酸菜鱼米饭加盟店经营者在经营者过程中需要避免什么呢?

　　1.店铺卫生不干净

　　我们用餐都喜欢找店铺干净的店铺进行消费，因为现在的人们都提倡绿色健康的美食。假如店铺卫生不怎么干净就会让顾客很怀疑我食物的是否干净，就会得到降低顾客体验度，这样就会让顾客不到我们店铺消费。

　　2.原材料品质不好

　　刚开始加盟商的原材料都是在加盟总部进购的，因此刚刚开始的时候原材料品质能得到总部保证，但是总部的原材料会比一些供货商高一些，所以一些加盟商为了能多省一些钱就会到其他供应商进这种原材料品牌没保证货，所以顾客在食用就会觉得菜肴没有以前好，而对我们店面不在信任。

　　总而言之，加盟商在经营酸菜鱼米饭加盟店时避免店铺卫生不干净和原材料品质不好，就会让加盟的店铺因店铺美味佳肴更容易留住新到加盟店铺的消费者。