一般一个最基础店铺组合就是店长，收银员，服务店员，做菜店店员组成，每个店员都是至关重要的，酸菜鱼米饭加盟店人员也是如此组合的，但是其中一个出现错都影响店铺收益，那么管理不好店员对酸菜鱼米饭加盟店有什么不利影响呢?

　　首先，店员如果管理不好就会导致店员服务质量不好，我们都只店员是最先和消费者接触的人，因此，店员服务好坏会直接影响顾客对经营者酸菜鱼店铺的印象。

　　其次，店员如果没有管理好就会降低对经营者店铺忠诚度，忠诚度低了，就会发生店员将顾客推到别的店铺，进而让经营者酸菜鱼米饭店铺中的顾客越来越少。

　　最后，如果管理不好店员也会导致店铺酸菜鱼味道不好，我们都知道酸菜鱼味道好坏决定着能不能够在市场站稳脚跟的关键因素，所以酸菜鱼味道不好就会让经营者的店铺不能够在市场立足。

　　因此经营者想要将店铺开好就需要管理好店员，只有经营者管理好店员才能够将自己酸菜鱼米饭加盟店铺管理好，进而使自己的店铺发展越来越好。