是个人都是有野心的，或大或小，但都是对自己的发展有益的，尤其是很多创业投资者在成功的开了一加酸菜鱼加盟店之后，肯定会想法的让生意长长久久不断地红火下去，所以就有把店铺做大的想法。但是做起来并不会像说起来那么容易。那么想将酸菜鱼加盟店做大

　　做强需要做哪些准备呢?看下文介绍。

　　1、市场的考察

　　市场的调查时必须要有的包括消费人群层次的分析，对店面周边的酸菜鱼店可以进行了解，看看周围的消费者有什么样的口味喜好，这些都是酸菜鱼好卖的关键。要想能够让酸菜鱼美食成为酸菜鱼加盟店的生意关键，可以对酸菜鱼美食进行改进，也也要对店内的

　　饰品摆放。绿植增加、就餐服务等方面进行细化。

　　2、适当的宣传

　　宣传过程中酸菜鱼加盟店进行广告传单扩散式的发放，让当地附近的居民以及年轻消费群对酸菜鱼加盟店的熟悉度有所提升。在每次推出新品时，可以利用免费尝试或者送饮品的形式来进行促销，也可以通过竞技免单的方式来争取消费者的注意。对于经常来店

　　里消费的顾客可以进行积分卡的办理，通过积分消费来统计一个老顾客的消费，从而有利于提高酸菜鱼店的热度。

　　3、外卖的发展

　　现如今外卖的市场份额已超过堂食开店的营业额，足不出户就能吃到的美味的酸菜鱼那么为什么要出门呢，所以堂食的顾客变得越来越少，很多的消费者都会选择外卖这一方式进行酸菜鱼美食的购买。并且现在外卖平台的优惠券也是很多的，给消费者带去较大吸

　　引力。而外卖中要注意的问题很多，包括不能让酸菜鱼溢出，不能超时，准时送达。只有在产品和服务上做到位，才会让顾客想要再次购买。

　　那么以上三方面就是对于酸菜鱼做大做强的一些必经之路，只有这三方面做好了，那么口碑和人气才能不断地飙升，从而引来更多的固定消费群，才能不断地扩张营业范围。