自己学酸菜鱼技术开店好还是酸菜鱼加盟开店好?这是很多看上酸菜鱼行业创业者初期的相法，毕竟很多酸菜鱼的加盟费真的是太贵了，对于资金不充裕的投资者而言，真的是一个大问题，那么到底是自己学技术开店好还是加盟酸菜鱼品牌赚钱?答案当然是加盟品牌好,先别骂小编，且听我给您介绍为什么好。看下文。

　　一、产品多口味稳定

　　口味这是做餐饮中最重要的一环，如果一个产品的口味都得不到大众的认可，那么何来的消费群，再一个就是产品的多样性，我们知道我们常吃的酸菜鱼就那么一种口味，可能多多少少会有一点出入，但是不会相差太多，但是也正是因为如此，造成产品单一性，没有特点，那么这时候产品的多样性就显得十分重要，尤其是鱼你在一起酸菜鱼，光酸菜鱼产品就有八种口味，适合大众消费的口味，喜欢吃辣的可以点鸿运剁椒鱼、毛血旺、经典香辣鱼、不能吃辣的可以点公举番茄鱼、金汤酸菜鱼等等，很多产品可供消费者选择，这样以来也很大程度上减少客户的流失。

　　二、品牌呼吁性

　　举个例子吧，比较直观的就是，如果我说请你吃快餐，有两个选择一个是肯德基一个是不知名的国内快餐品牌，那么你会选择那个，可能绝大部分人都会选择肯德基，这就是品牌效应，很多时候，大众消费者已经从第一印象就对一个不知名的品牌表示否决，所以加盟刚好可以弥补这一方面，好的酸菜鱼品牌大家都会多次光顾。

　　那么以上就是从两方面来分析介绍的，到底是自己学酸菜鱼开店好还是加盟品牌好的区别，当然还有很多比较明显的反差就不一一在这举出，也相信大家心里能有所看法，知道那个对自己的投资获得回报更直观更快一些。